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Cet été, lors de notre visite au Zoo de Granby, j’ai demandé à voir Mumba! On m’a répondu qu’il se reposait dans ses quartiers, qu’il était très vieux et qu’il n’aimait plus voir le monde

En écoutant Infoman ce soir, j’ai appris sa mort. Voir le texte ici…

Adieu Mumba, bon voyage aux paradis des gorilles…

photo prise le 30 juillet 2005

Pour être certaine que Petit Chéri passe son permis à un âge décent (pas comme son papa à 30 ans!), on le laisse faire une partie du Parc des Laurentides, genre de l’Étape à Laterrière

et de la tarte, nom de Dieu (et j’avoue, quelques bouteilles de cidre…).

Super visite la semaine dernière (j’ai trouvé ce post dans mes drafts…) auxVergers Lafrance (1473 chemin Principal, St-Joseph-du-Lac) qui possède de belles installations pour les groupes d’enfants: mini-ferme, aire de jeux nombreuses même dans le verger, restaurant au menu du terroir, cidrerie, balade en tracteur mais très peu de pommes. Je le sais, on est un peu tard dans la saison mais ça m’a décue (surtout que celles qu’on trouvait étaient piquées par les vers ou pleine d’insecticide). Accessible en poussette et selon mes amies-mamans, à éviter ce coin-là le week-end!

Quelques kilomètres avant, Le Centre d’Interprétation de la Courge (839 chemin Principal, St-Joseph-du-Lac). Encore là, pas beaucoup de courges dans les champs mais la boutique en avait encore en stock. Accompagnée d’une senteur de biscuits à la citrouille, ce fût très plaisant de visiter les installations (et de voler des raisins bleus et blancs dans les champs) et le décor était très bien.

Et dernier arrêt en face, à La Tarterie du Verger des Musiques (854 ch. Principal, St-Joseph-du-Lac) qui ont la meilleure tarte aux fraises et sucre apparemment… moi j’ai choisi un pain aux pommes. Ça a donné un excellent pain doré…

Belle journée qui s’annonçait pluvieuse lors de mon départ pour St-Joseph-du-Lac mais toutes les mamans étaient partantes, pluie ou non, pour le bonheur de se revoir et de voir nos bébés de février grandir!

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Mon Chéri a cassé la tête de plusieurs personnes de notre entourage (et moi aussi) avec son restaurant California Pizza Kitchen… il avait tellement raison de vanter les mérites de ce resto!

La déco est incroyable, la bouffe aussi (et très original comme menu). J’ai commandé une pizza “California Club” qui consistait en une pâte de blé au miel (facilement réalisable à la maison, je vais mettre la recette en ligne sous peu), un peu d’huile d’olive, du bacon fûmé aux pommes, du poulet grillé, des tomates et du fromage mozarella. Par dessus, une salade hâchée finement avec une sauce de type mayo très légère et des tranches d’avocat. À la fois santé, frais et pas trop lourd comme repas. Ils servent aussi une excellente limonade maison à laquelle on peut ajouter un sirop de framboises, débile!!!

En entrée, une soupe aux tortillas… c’est un genre de potage au maïs avec une base de tomates, qu’on a reproduit à la maison grâce au livre de recette The California Pizza Kitchen Cookbook (en vente chez Indigo au Québec).

• 3 c. à table d’huile d’olive
• 1 1/2 grande tortilla coupées en carré d’un pouce
• 1 1/2 c. à table d’ail émincée
• 2 c. à table d’onion émincé
• 1 1/2 c. à table de piment jalapeno émincé
• 1 livre de maïs en grain
• 1 1/2 livre de tomates italiennes en dés
• 1/3 tasse de pâte de tomate
• 2 1/2 c. à thé de cumin
• 1 c. à table de gros sel
• 1/8 c. à thé de poivre noir moulu
• 1/2 c. à thé poudre de chili
• 1 1/2 tasse d’eau
• 1 litre de bouillon de poulet

Faire revenir les tortillas dans l’huile d’olive dans le fond d’une casserole jusqu’à ce que ce soit doré. Ajouter l’ail, l’oignon et le piment jalapeno pendant 2-3 minutes (pour blanchir l’oignon). Ajouter le reste des ingrédients en réservant la moitié de la quantité du maïs et amener tranquillement à ébullition pendant 5 minutes. 

Passer le tout au mélangeur à main pour faire une purée. Ajouter le reste du maïs et amener à ébullition à nouveau. Servir avec des nachos écrasés, un peu de fromage Monterry Jack et de la coriandre fraîche. On a un peu triché la quantité de cumin et ajouter du maïs lors de notre deuxième essai et j’ai servi avec des tortillas grillés dans le poêlon

C’est à n’y rien comprendre…

Dans les dernières années, par manque de temps pour aller skier, marcher en montagne, faire du vélo, jouer au golf et autres activités qu’une-fille-célibataire-sans-responsabilité avait le temps de faire, j’ai fréquenté quelques gyms et piscines.

À chaque endroit, des gens qui jasent et ne s’entraînent pas. À quoi ça sert de payer des centaines de dollars pour aller jaser dans un endroit-qui-pue-la-sueur-et-le-cuir-cheap-ou-le-chlore? Un café chez Tim Hortons, une fois par semaine pendant 12 semaines coûterait à ces petites-madames-bien-shapées (car c’est rarement les gens obèses qui papotent…) pas mal moins cher en plus de ne pas déranger la concentration de ceux qui travaillent à se remettre/garder en forme!

Ce matin, dans mon cours d’aquapoussette, je peux comprendre que le cours est conçu pour que les mamans jasent entre elles des problèmes de leurs poupons et de sortir de leurs solitudes MAIS on peut jaser dans les vestiaires, avant le cours, dans le lobby ou le stationnement… surtout qu’on nous laisse une petite période pour jouer avec les bébés avant et après! Quand l’entraîneure-qui-a-à-peine-18-ans doit faire de la discipline auprès de “madames” de 25-35 ans, il y a un problème.

C’est le nombre de bouteilles de cidre qu’on a embouteillé aujourd’hui! J’ai déjà dit que le plus long dans la fabrication de bière/cidre maison c’était le lavage de bouteilles, je me suis écoeuré comme il faut ce matin. En plus, chanceux comme on est, on a manqué de bouteilles. Heureusement que mon beau-père à des connections chez l’épicier de l’Île: on a pu acheter des pintes vides retournées…

Maintenant que je suis grande et que je fais ma bière moi-même (mon mentor m’a laissé voler de mes propres ailes je pense…), je fais des expériences. Demain, bière aux bleuets… On m’a déjà dit que je ne faisais pas de la vraie bière car j’achetais des malts déjà fait (sans faire bouillir mes grains), la gentille dame à La Cachette du Bootlegger m’a rassurée en me disant que même ses plus gros clients n’achetaient plus de grain. Le prix du houblon a un peu augmenté mais mon fournisseur a plein de nouvelles sortes de levures et de houblons alors plein d’expérience en perspective (en attendant, faut boire de la bière car on n’a plus de bouteilles… l’achat d’un tap se fait sentir!).

Qu’est-ce qu’on fait quand on a des restes de confit de canard? À part de la purée “fancy” pour Petit Chéri (ayoye, il s’avère qu’il adore le canard, j’ai eu droit au petit pied du bonheur pendant tout le repas…), j’ai fait des paninis. Il y avait aussi l’option “magret de canard sur mesclun” mais de la salade 2 soirs de suite, ça aurait été un exploit auprès de mon chum

Donc, tranchez un magret de canard en fines tranches. Dans un pain baguette (pain bio de Première Moisson dans mon cas), mettre un cheddar fort avec les tranches de magret. Passez à la presse à pannini. Ajouter de la moutarde de Dijon et un peu de salade trempée dans l’huile et le vinaigre balsamique. 

Volé ici:

Quelle chanson…

- me donne envie de danser : Red Red Wine, UB40

- me rappelle un ancien amour : Lady in red, Chris De Burgh

- me fait pleurer : What a wonderful world, Louis Amstrong

- me fait rire : Fantastique, Les Denis Drolet

- me fait réfléchir sur la grande question de la vie, l’univers et tout le reste : Imagine, John Lennon

- en dit beaucoup sur moi : Up where we belong, Joe Cocker & Jennifer Warnes

- j’aurais aimé avoir écrite : We are the world, Michael Jackson & Lionel Ritchie

- j’aimerais ne plus jamais entendre : … d’ici quelques mois, sûrement Carmen Campagne, Annie Brocoli, Patou, Caillou et cie

- est celle sur laquelle j’aimerais me marier : Somebody, Depeche Mode

- ai-je déjà aimé mais dont je suis vraiment écoeurée : … encore ici, je sens que les disques de Petit Chéri vont me taper sur les nerfs d’ici Noël

- j’admets bien honteusement aimer : Love will turn you around, Kenny Rogers

- me rappelle mon enfance : Tout le répertoire de Grease

- me réfèrent à mes années de folle jeunesse (mon adolescence, en fait) : Ah! J’étais une “rappeuse” donc D.J. Jazzy Jeff and the Fresh Prince, Run DMC, Cookie Crew, L.L. Cool J, etc…

- j’haïs même si tout le monde l’aime : Céline Dion

- que je n’aimais pas à la première écoute mais que j’aime maintenant : Dumas!

- est tellement meilleure jouée dans l’auto : Tout! On a moins de distraction en auto (pas de laptop, de journal, de ménage. Même bébé ne peut nous distraire…).

- est une chanson sur laquelle j’aime m’endormir : Les albumes de Michel Rivard et de Daniel Bélanger ainsi que Phil Collins

- est une chanson avec laquelle j’aime me réveiller : Bang on the drum, Todd Rundgren (I don’t want to work, I want to bang on a drum all day)

- j’aime dans la collection de disques de mes parents : Kenny Rogers, Willie Nelson, Johnny Cash, Charlebois

- j’adore et je ne connaîtrais pas si ce n’était d’un ami : Coeur de Pirate

- me fait penser à quelqu’un qui est mort : Toune d’automne, Cowboys Fringuants

- me rappelle mon premier kick : Hotel California, The Eagles 

- est agréable à écouter en tenant la main de quelqu’un : If I fell, The Beatles (If I fell in love with you, Would you promise to be true, And help me understand, ’cause I’ve been in love before, And I found that love was more, Than just holding hands)

- j’aime qui provient de mon film préféré : I’ll be there for you, The Rembrants (c’est une série, je le sais…)

- me fait penser au soleil : Don’t Worry, be Happy, Bobby McFerrin

- me fait penser à la nuit : Pointant le Nord, Pierre Lapointe

- me fait penser au sexe : … Unchained Melody, Righteous Brothers

- me fait penser à la solitude : Ma dépendance, Daniel Bélanger

- me fait sourire : Une histoire de mitaines, Tricot Machine

- j’aime entendre quand je sors en boîte : Red Red Wine, UB40

- est pas “mon genre” de toune, mais je l’aime quand même : Le répertoire de Bon Jovi

- je chante vraiment bien : je chante comme une casserole mais je chante tout le temps! J’aime bien Proud Mary, C.C.R., Karma Cameleon, Culture Club, Last Kiss, Pearl Jam, Salut Les Amoureux, Joe Dassin

- j’aime qui est instrumentale : la trame sonore d’Amélie Poulin

- je ne connais presque pas mais que j’adore déjà : Coeur de Pirate