Bientude.com

Mon Chéri a cassé la tête de plusieurs personnes de notre entourage (et moi aussi) avec son restaurant California Pizza Kitchen… il avait tellement raison de vanter les mérites de ce resto!
La déco est incroyable, la bouffe aussi (et très original comme menu). J’ai commandé une pizza “California Club” qui consistait en une pâte de [...]

Qu’est-ce qu’on fait quand on a des restes de confit de canard? À part de la purée “fancy” pour Petit Chéri (ayoye, il s’avère qu’il adore le canard, j’ai eu droit au petit pied du bonheur pendant tout le repas…), j’ai fait des paninis. Il y avait aussi l’option “magret de canard sur mesclun” mais [...]

… plus de 60 pots de compotes de pommes, une demi-douzaine de croustades (la recette est ici), au moins un gâteau aux pommes-le-meilleur-au-monde-de-Chéri et plusieurs collations santé. Petit Chéri adore “manger” des quartiers de pomme et ça me donne le temps d’écrire un post en plus
J’ai donc fait des compotes pour les collations [...]

À la demande générale, une autre recette indienne… à la mijoteuse!

1 c. à soupe d’huile d’olive

1 kg de boeuf à ragoût

2 oignons tranchés

2 gousses d’ail émincées

2. c. à soupe de paprika

2 c. à soupe de cumin moulu

1 c. à thé de cannelle

1 c. à soupe de cari

4 pommes de terre pelées et hachées en cube

1 [...]

Normalement, pour chaque resto, je mange un plat spécifique et rarement je choisis autre chose sur le menu. Chez Scores, je mange du Poulet Santa Fe dont voici une recette qui se rapproche beaucoup du plat original:
J’ai fait cuire la recette dans ma mijoteuse, 5 heures à low… mais au four, j’imagine que 2 heures [...]

J’ai toujours trouvé bizarre les recettes de salades et celles d’hamburger en me disant: “qui n’est pas capable de faire ça?!?”. Ce midi, j’ai servi plein de salades pour le lunch. La dernière salade a été faite par ma belle-maman ce week-en… et celle de hamburger, c’est pour répondre à une demande!
Salade au poulet et [...]

Un petit tour à la Quincaillerie Dante et nous voilà les fiers propriétaires d’un PiepEgg… lors de notre dernière visite à La Baie, nous avons redécouvert le plaisir des oeufs à la coque. À la recherche d’un ciseau-coupe-à-bout-d’oeuf, nous avons trouvé un “timer” pour cuire les oeufs coulants (et comme ça fait gadget techno, mon [...]

Bon, je n’ai pas été tagué par personne… mais je participe quand même!

Question 1 : Un aliment ou produit que je n’aime pas du tout
Le foie, le boudin et le bacon. Quand j’étais petite, mes parents achetaient des porcs avec la famille et les abattaient à l’automne. Ce soir-là, c’était un souper de boudin frais (fait [...]

C’est vendredi!!!
Et pour le lunch, je me fais des crêpes…
Quand j’étais petite, ma mère venait nous chercher à l’école pour le lunch le vendredi et on mangeait des crêpes. Et j’écoutais Sesame Street…
Quand j’ai rencontré Chéri, j’ai eu droit au mélange Aunt Jemima. Ark! Des crêpes, c’est la première chose que j’ai cuisiné de ma [...]

Je vais encore vous parler de mijoteuse…
Quand on a acheté notre mijoteuse-en-super-spécial-pour-40$, il y avait en bonus dans la boîte, une mini-mijoteuse de 1.5 litres. La mini-mijoteuse est super utlise la semaine quand je fais à souper pour 2 personnes. Je compte aussi l’utiliser pour faire mes purées de viande… Quand on a acheté la [...]