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Pas pire recette trouvé dans le Coup de Pouce de ce mois-ci… et ça prend 10 minutes à faire!

Filets de poisson à chair blanche
Pesto
Pécanes hâchées (1 1/2 tasses)
Sel et poivre
Sauce au citron et à l’aneth Fine Cuisine

Préchauffer le four à 500 F. Badigeonner le poisson de pesto, saler et poivrer et l’enrober de pécanes. Mettre [...]

Très pratique, elle permet à maman de se reposer et/ou d’allaiter sans se soucier de la préparation du repas. Et j’ai nommé, la mijoteuse! Depuis son achat, la semaine dernière, on a adapté le poulet tandoori, le poulet au riz et le boeuf à Jeannette (rôti de palette, sachet de soupe à l’oignon, eau pour [...]

Dans la liste des activités de préparation à l’accouchement, il y a bien sûr faire des réserves de nourriture. Et comme cuisiner se fait à la maison, je ne risque pas de perdre mes eaux dans une place inconnue… et de plus, je me REPOSE (je suis la préposée à la coupe des légumes et [...]

Trouvé sur Recettes du Québec et quelque peu modifiée par moi-même, ces muffins accompagnent merveilleusement bien votre café de 10h00! 

1 1/2 tasse de farine
2 c. thé poudre à pâte
1/4 c. thé bicarbonate de soude
1/4 c. thé sel
1/4 tasse de compote de pommes (ou beurre ou margarine ou  graisse végétale)
1 tasse crème sûre (ou yogourt nature)
1/2 [...]

Milles merci à Katia au pays des merveilles pour la recette! Ces cupcakes sont délicieux, pas sucré et moelleux comme les nuages… Quelle belle recette pour inaugurer les moules en silicone reçus par Chéri à Noël. J’ai modifié quelques ingrédients:

3/4 tasse de farine de blé entier
1/2 tasse de farine tout usage
1/2 tasse de poudre de [...]

Chéri a travaillé chez Transcontinental au début de sa carrière et les madames de Coup de Pouce lui donnaient des livres de recette. Est-ce que c’est à cause d’elles qu’il cuisine? Je n’en sais rien mais j’en profite
J’ai trouvé un point négatif à mon congé d’une année et presqu’et demie… Chéri ne cuisine [...]

Encore une fois, merci M. Loblaws…

2 c. table beurre
500 g. émincé de boeuf
225 g. champignons tranchés
250 ml de sauce demie-glace
2 gousses d’ail hâchées finement
125 ml crème sûre
1 c. thé paprika
3 c. soupe persil frais

Faire revenir les champignons dans la moitié du beurre. Retirer du poêlon, ajouter le reste du beurre et faire revenir le boeuf. [...]

J’ai découvert ce plat au Babalou à Pointe Claire (1866 boul. des Sources) et depuis, je l’essaie dans tous les restos italiens! Les miens sont très bons aussi

1 oignon hâché fin
1-2 gousses d’ail
Huile d’olive
3-4 tomates en dés
Laurier, persil, basilic, origan, sel et poivre

Faire revenir les oignons et l’ail dans l’huile d’olive. Ajouter les [...]

Excellent pour vos lunchs le lendemain, même Chéri en apporte au bureau!

1 tasse de vinaigrette crémeuse au concombre
2 c. à thé de cari (j’en mets beaucoup plus!)
2 poitrines de poulet découpées en gros morceaux
1 botte d’échalottes en rondelle
1 barquette de champignons en quartier
1 poivron vert coupé en gros morceau
1 tasse de bouillon de poulet
1 tasse [...]

Hier soir, petit souper très sympathique sous le thème des pommes.
En entrée, brie fondant aux canneberges et porto: 1/3 tasse de porto, 1/3 canneberges séchées, 1 petit oignon rouge, 1/3 noix de pignon grillées, 1 brie entier. Faites revenir les oignons et dès qu’ils sont tombés, ajouter les noix de pin et les canneberges. Déglacer [...]