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Grosse sortie hier dans la ville aux lumières les plus longues au monde (c’est vraiment terrible le temps perdu aux lumières rouges dans notre Capitale Provinciale)
Coulée douce - L’Inox: bière ambrée à la senteur et à l’arrière goût très prononcée du sirop d’érable. Mousse légère, le goût du malt et du houblon est camouflé par [...]

Aidée du Guide de la Bière de Mario D’Eer, nous avons dégusté les bières suivantes:
Stout au Café - Garagobrasserie Lanaudière: Robe noire, dentelle d’expresso, un goût unique. Somptueuse dès l’entrée en bouche, on distincte les goûts du malt brûlé et du café qui nous collent au palais. Non classée mais M. D’Eer nous donnerait sûrement [...]

Aidée du Guide de la Bière de Mario D’Eer, nous avons dégusté les bières suivantes:
La Brune au Sirop d’Érable - Garagobrasserie Lanaudière: Bière unique au houblon discret et un arrière goût d’érable subtil et très présent. Mousse légère. Non classée mais mérite certainement un 4

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Ces temps-ci, à la taverne du Cheval Blanc, la bière à la betterave est à l’honneur! Ale à la robe d’un rouge intense, un arrière goût très discret de betterave, une mousse légère et un goût de malt léger. Chéri trouve que le goût est terreux… Non classée par D’Eer, je lui donne un 3 [...]

Aidée du Guide de la Bière de Mario D’Eer, nous avons dégusté les bières suivantes:
La Rivière Rouge - St-Arnould: Une de mes préférées. Bière rousse foncée avec une belle mousse. Goût du houblon et du caramel brûlé très distint. Classée 3, sans commentaire
La Blanche des Anges - St-Arnould: Deuxième dégustation, voir post précédent [...]

Aidée du Guide de la Bière de Mario D’Eer, nous avons dégusté les bières suivantes:
La Bock de Joliette - L’Alchimiste: léger goût d’agrumes et de caramel, l’amertume du houblon est aussi très présente. Le caramel l’emporte sur l’alcool et on goûte distinctemet le brûlé du malt. Classée 4
L’Ambrée de Sarasin - Bières de la Nouvelle-France: [...]

Quelques jours avant ma fête, Gilles m’a fait découvrir Le Guide de la Bière de Mario D’Eer. Durant ce week-end, on a essayé plein de bières différentes et on s’est amusé à les descrire avant de lire ce que l’auteur a écrit.
J’ai continué le jeu à notre retour à Montréal (et je me suis procuré [...]

Je n’ai pas vraiment eu le temps de vous parler de notre bière, saison 2006-2007. Nous avons pu déguster Le Cidre cuvée Nadeau-Duclos 2006 qui fût un succès (n’est ce pas Patrick) surtout grâce aux recherches de Marc concernant la recette.
Les mêmes recherches, son désir fou d’essayer plein de chose et probablement le fait qu’il [...]