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Aidée du Guide de la Bière de M. D’Eer
Griffon extra-blonde – McAuslan: Ale blonde (je déteste les blondes) avec beaucoup de mousse avec un arrière goût de caramel que je n’ai pas trouvé et l’amertume du houblon qui est très présent. Classée 2 1/2
Ginger Beer – Microbrasserie du Lièvre: bière sans mousse au goût très [...]

Eau Claire – Alchimiste: Lager blonde qui nous rappelle les bières allemandes, dorée et mousse très intense, qui colle au verre. Goût de céréales et douceur du malt. Non classée, je lui donne un 3
Rivière Rouge – St-Arnould: Rousse foncée, mousse abondante. Arrière goût de vanille et de caramel et amertume du houblon. [...]

Blonde biologique – La Barberie: mousse légère, bière blonde au goût onctueux et au houblon qui goûte un peu l’herbe. Bière fraîche et désaltérante. Non classée, je lui donnerais un 3
Stout Impériable: une autre Stout qui me réconcilie avec la bière noire. Arrière goût de chocolat et de café noir. Mousse très crémeuse, bière très [...]

Grosse sortie hier dans la ville aux lumières les plus longues au monde (c’est vraiment terrible le temps perdu aux lumières rouges dans notre Capitale Provinciale)
Coulée douce – L’Inox: bière ambrée à la senteur et à l’arrière goût très prononcée du sirop d’érable. Mousse légère, le goût du malt et du houblon est camouflé par [...]

Aidée du Guide de la Bière de Mario D’Eer, nous avons dégusté les bières suivantes:
Stout au Café – Garagobrasserie Lanaudière: Robe noire, dentelle d’expresso, un goût unique. Somptueuse dès l’entrée en bouche, on distincte les goûts du malt brûlé et du café qui nous collent au palais. Non classée mais M. D’Eer nous donnerait sûrement [...]

Aidée du Guide de la Bière de Mario D’Eer, nous avons dégusté les bières suivantes:
La Brune au Sirop d’Érable – Garagobrasserie Lanaudière: Bière unique au houblon discret et un arrière goût d’érable subtil et très présent. Mousse légère. Non classée mais mérite certainement un 4

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Ces temps-ci, à la taverne du Cheval Blanc, la bière à la betterave est à l’honneur! Ale à la robe d’un rouge intense, un arrière goût très discret de betterave, une mousse légère et un goût de malt léger. Chéri trouve que le goût est terreux… Non classée par D’Eer, je lui donne un 3 [...]

Aidée du Guide de la Bière de Mario D’Eer, nous avons dégusté les bières suivantes:
La Rivière Rouge – St-Arnould: Une de mes préférées. Bière rousse foncée avec une belle mousse. Goût du houblon et du caramel brûlé très distint. Classée 3, sans commentaire
La Blanche des Anges – St-Arnould: Deuxième dégustation, voir post précédent [...]

Aidée du Guide de la Bière de Mario D’Eer, nous avons dégusté les bières suivantes:
La Bock de Joliette – L’Alchimiste: léger goût d’agrumes et de caramel, l’amertume du houblon est aussi très présente. Le caramel l’emporte sur l’alcool et on goûte distinctemet le brûlé du malt. Classée 4
L’Ambrée de Sarasin – Bières de la Nouvelle-France: [...]

Quelques jours avant ma fête, Gilles m’a fait découvrir Le Guide de la Bière de Mario D’Eer. Durant ce week-end, on a essayé plein de bières différentes et on s’est amusé à les descrire avant de lire ce que l’auteur a écrit.
J’ai continué le jeu à notre retour à Montréal (et je me suis procuré [...]