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St-Ambroise - McAuslan: Bière rousse à la mousse légère, le goût qui la caractérise est le caramel. Un arrière-goût de houblon et aussi très maltée. C’est une bière qui peut se boire très froide (où l’amertume sera plus prononcée) ou à 4 ºC (le goût du caramel et du malt ressortira). M. D’Eer lui donne [...]

Brune au miel - Microbrasserie du Lièvre: bière rousse avec une mousse abondante qui dure. Bon goût crémeux de caramel, quelques notes chocolatées, un arrière goût de noisettes et de miel. Légère amertume du houblon. C’est devenu une bière courante dans notre frigo et je lui donne un 4. M. D’Eer lui accorde un simple [...]

India Pale Ale - La Barberie: excellente bière rousse coiffée d’une mousse généreuse. Bien houblonnée, on dénote un goût de caramel et de pamplemousse. On suggère aussi un goût de résine de sapin que je n’ai pas goûté (et j’ai acheté cette bière à plusieurs reprises…). Classée 4 1/2 par M. D’Eer.
Rousee Forte aux Fruits [...]

St-Ambroise aux framboises - McAuslan: bière aromatique aux framboises à l’odeur très prononcée. D’une belle robe rubis, elle est coiffée d’une légère mousse, le goût amer des framboises est très présent et camouffle tout arrière-goût. Il est a noter que la bouteille coûte assez dispendieuse (5$). Je lui donne personnellement un 3, non classée par [...]

El Lapino - Microbrasserie du Lièvre: bière unique en son genre… car elle est embouteillée avec un piment jalapeno (truc vert dans la pinte). Je ne peux même pas vous dire si elle est maltée ou houblonnée, si elle goûte autre chose que le piment mis à part qu’elle a une jolie robe dorée et [...]

La 15 - Unibroue: à chaque année Unibroue brasse une bière unique qui est numérotée. Lors de notre visite, on nous a expliqué que c’était les dernières bouteilles de 15 alors nous nous sommes procuré quelques bouteilles. La bière peut être conservée jusqu’à 20 ans! Ale à la robe dorée, le goût de houblon [...]

Blonde Biologique - La Barberie: blonde de blé avec peu de mousse, légèrement houblonnée. Arrière goût d’agrumes et de céréales. Il est à noter que cette bière fût la première bière québécoise certifiée biologique par GarantieBio. Non classée par M. D’Eer, BeerRating 2,7 et moi, un 3
Stout impériale - La Barberie: Depuis que je me [...]

Weizen Bock - Les Trois Mousquetaires: bière fort (10%) au goût d’alcool prononcé dès l’entrée en bouche. Un arrière goût très subtil de caramel et de houblon. Bière foncé avec un peu de mousse épaisse, on retrouve aussi la saveur du blé. Offerte en saison hivernale. Non classée par M. D’Eer, Beer Rating lui donne [...]

Liefmans aux cerises - Liefmans: Bière brune à la robe rougeâtre (à cause des cerises). Mousse quasi-inexistante, le goût (et la senteur) de cerise est bien présent ainsi qu’une aigreur dûe aux cerises. Non classée par M. D’Eer, je lui donne un 4 1/2
Quelque chose - Unibroue: Bière à boire chaude (entre 50 °C et [...]

La Téméraire - bière brassée pour le Métro Joannette par Brasseurs et Frère Dunham: Strong Ale à 7,4% à la robe cuivrée et à la mousse onctueuse et persistante. Arrière goût de caramel et de malt brûlé. Non classée par M. D’Eer ni par Beer Rating, je lui donne un 4 (cette bière est exclusive [...]