J’ai découvert une dimension supérieure au Paradis: le dépanneur Peluso au coin de Rachel et d’Iberville (à côté du Vieux Montréal Pool Room). Le propriétaire est un bonhomme bien sympathique, très branché dans le monde de la bière: ça m’a surprise qu’ils connaissent les brasseurs dans les micros-brasseries du coin!

J’ai essayé une sélection de bières de la micro-brasserie Multi-Brasse. J’ai bien aimé La Belle Hélène, une bière à la poire et la Stout aux framboises et au chocolat, crémeuse et douce. L’Atoka avait un goût trop prononcé de sirop d’érable qui masquait la canneberge.

J’ai bien hâte de vous présenter mes prochaines découvertes… le week-end prochain!

Depuis 2004 (date de parution du Guide), les bières de microbrasserie sont de plus en plus populaires et de plus en plus accessibles. Je suis tombée par hasard sur le livre Les 100 meilleures bières 2010 de Alain McKenna et Richard Prieur (aux Éditions Transcontinental). Bien que je ne sois pas d’accord avec leurs commentaires sur les bières sans alcool (et j’en ai bu beaucoup!!!), l’ensemble du livre est excellent, les recettes intéressantes et l’index des dépanneurs mise à jour très utile!!!

J’ai donc découvert à côté de chez moi, mon nouveau dépanneur préféré, presqu’aussi garni que le Paradis de la Bière sur Beaubien/Lanaudière: Dépanneur Populaire (3355 rue Ontario Est, Montréal). Je suis donc en train de déguster La Carotte du Lapin de la Microbrasserie du Liève que je trouve excellente

Boire une bonne bière brune brassée à Brossard au Bistro des Bières Belges (faut pas trop boire de bière pour dire ça…)

2088 Rue Montcalm, Saint-Hubert, QC (450) 465-0669

Maintenant que je suis grande et que je fais ma bière moi-même (mon mentor m’a laissé voler de mes propres ailes je pense…), je fais des expériences. Demain, bière aux bleuets… On m’a déjà dit que je ne faisais pas de la vraie bière car j’achetais des malts déjà fait (sans faire bouillir mes grains), la gentille dame à La Cachette du Bootlegger m’a rassurée en me disant que même ses plus gros clients n’achetaient plus de grain. Le prix du houblon a un peu augmenté mais mon fournisseur a plein de nouvelles sortes de levures et de houblons alors plein d’expérience en perspective (en attendant, faut boire de la bière car on n’a plus de bouteilles… l’achat d’un tap se fait sentir!).

Boréale Rousse – Les Brasseurs du Nord: Pale Ale (5%) à la robe rousse et à la mousse légère. Goût de caramel velouté et amertune du houblon présente. Excellente à consommer en fût (et heureusement offerte dans plusieurs bars). M. D’Eer lui donne un 3 1/2 et je partage son opinion.

U – Unibroue: Blonde (4,9%) qui ne possède pas beaucoup d’attribut non plus… On dénote un léger goût de malt. M. D’Eer lui donne le statut de “bière de soif” (donc 0) et Beer Rating a une curieuse moyenne de 2,28.

La Bolduc – Unibroue: Ale blonde (5%) au collet très blanc et généreux, qui colle au paroi du verre. Arrière goût de caramel et de céréales, très crémeuse et légèrement amère. Une petite trace de houblon traîne en fin de bouche. Une des premières bières que j’ai goûté d’Unibroue (créée en 2000)! M. D’Eer lui donne un 4 et Beer Rating, une moyenne de 2,95. Je suis d’accord la note de M. D’Eer.

Brune d’Achouffe – Brasseurs R.J. : Brune foncée de type Ale (8,5%) qui possède un collet de mousse très épais. Très parfumé, on décèle un goût de chocolat, d’épices et de noisettes. Très veloutée et légèrement maltée, la finale demeure très épicée. Excellente bière d’après-repas (dessert). M. D’Eer lui donne un 4 et la moyenne chez Beer Rating est de 3,4. Je suis en accord avec la note de M. D’Eer.

Logique – Brasserie Le Chaudron: bière de blé blonde, peu mousseuse et surtout, 100% biologique. Amertume très légère, arrière goût de fleurs, c’est une bière rafraîchissante mais sans caractère. Non classée par M. D’Eer, je lui donne un 2. La moyenne de Beer Rating est de 2.8.

(p.s. je ne suis pas une “mère indigne”, ne vous inquiétez pas je ne bois plus de bière depuis juin dernier… ce sont mes notes du printemps et les photos que je commence à trier, enfin. Car j’ai du temps à tuer…) 

Brésil $1,08

Canada $4,79

Chili $1,73

Corée du Sud $3,61

Croatie $2,37

Danemark $8,71

Espagne $1,15

États-Unis $6,35

Finlande $6,49

France $8,80

Grèce $4,33

Hong Kong $1,59

Hongrie $2,31

Italie $5,77

Mexique $2,44

Pays-Bas $5,77

Portugal $1,73

République Tchèque $1,23

Russie $2,88

Suède $7,57

Les prix sont exprimés en $ canadiens 

*** je ne bois plus de bière depuis 3 mois mais j’avais beaucoup de notes (je prévoyais le coup)! Je goûte parfois dans le verre de Chéri quand il essaie de nouvelles bières ***

P’tit train du Nord – St-Arnould: Bière à la robe blonde et à la mousse abondante. On goûte clairement les fruits et aussi un arrière goût de malt très prononcé. St-Arnould nous propose une caisse de dégustation (6) qui commence à être disponible un peu partout. M. D’Eer lui donne un 3, Beer Rating 2,48, personnellement je lui donne un 4

D’Artagnan – Les Trois Mousquetaires: Blonde au col de mousse très léger. Amertume décelée dès l’entrée en bouche, bière maltée. Classée 2,6 chez Beer Rating, je lui donne un 2 1/2.