Aux casseroles, les mamans!
July 22nd, 2008 by Melissa
Voici mes nouvelles amies des derniers mois: l’étuveuse, le presse-purée et les bacs à glaçons Ikea.
L’étuveuse
Mis à part les fruits que je fais cuire dans u chaudron (et encore, j’ai essayé les poires dans l’étuveuve et ça fonctionne), l’étuveuse est vraiment pratique pour les légumes. Comme j’ai plusieurs étages sur la mienne, c’est très pratique pour faire plusieurs légumes en même temps (par exemple, haricots jaunes et verts). J’ai même fait les courges dedans alors pas besoin du four qui réchaufferait la maison.
Le presse-purée
Vraiment pas essentiel (un mélangeur ou un mélangeur à main feraient l’affaire) mais comme on l’a reçu en cadeau, je l’utilise. Et je dois dire que ça fonctionne vraiment bien. De plus, c’est facile à laver et très petit (pratique si on le traîne en voyage). Si on mange des légumes pour le souper, j’en fait un peu plus et hop! dans le presse-purée. Il y a une fonction “turbo” qui fait des purées lisses comme dans les petits pots commerciales. Sinon, il reste quelques motons, que Petit Chéri mange sans faire de cas (yé!). Marque Kid Co, en vente chez La Baie et Rose ou Bleu.
Les bacs à glaçons IKEA
Tellement plus facile de démouler les cubes et en plus, ça fait des formes rigolotes (triangle, croix, flèche, etc.). Comme le moule est super flexible, même les pruneaux se démoulent en un clin d’oeil. Par contre (c’est un en plus dans le cas de mon gourmand) il y a plus que 15 ml par portion.
J’utilise aussi abondamment le micro-onde, qui fût pendant des années presqu’inutilisé. Notre micro-onde a la particularité d’être caché sous le comptoir donc vraiment pas pratique.
Pour l’instant, faire des purées je ne trouve pas ça tannant, c’est peu dispendieux et ça goûte vraiment que ce que c’est supposé goûter! J’ai failli acheter des petits pots, je l’avoue, de bananes (ça passe pas pantoute les bananes fraîches) et de pruneaux… mais je les ai remis sur la tablette. Pour les bananes, je réessaie de temps à autre et s’il n’aime pas ça ben tant pis. Pour les pruneaux, le petit-commis-gentil chez Merci (3623 rue Ontario Est, Montréal) m’a expliqué comment les réhydrater et faire une purée.
Prochaine étape: la mijoteuse pour les viandes et le presto (pour les viandes aussi…).
