Il y a quelques semaines, nous avons servi une jambalaya à nos amis!
- 1 oignon
1 piment jalapeno
2 tasses d’eau
1 boîte tomate en dés non égouttée (540 ml)
2 c. à thé épices cajun
1 tasse riz
2 piments verts, rouges ou jaunes (au goût)
1 lb poulet
1 lb saucisse (type knackwurst, j’ai pris des italiennes)
1 lb crevettes
Personnellement, j’ai mis tous les ingrédients dans la mijoteuse sauf le poulet, les crevettes, les piments et le riz pendant 5 heures à auto.
Pour le poulet, je l’ai fait mariné la veille dans une marinade cajun à la mangue du marché (type Knorr). Les crevettes, je les ai fait selon ma recette que vous trouverez ici.
45 minutes avant de servir, j’ai ajouté le riz et les piments dans la mijoteuse. Lorsque le riz est cuit, ajouter le poulet et mélanger. Servir décoré des crevettes, olé 
Maintenant trentenaire et toujours aussi amoureuse de Chéri et de sa vie dans la Métropole. La famille, les amis, la cuisine, la bière, les livres, les films prennent place dans ma vie et j’ai plein d’autres passions à partager.
bien.Moi j’ai une recette un poil différente
http://romainblachier.typepad.fr/mon_weblog/2008/04/jambalaya.html