Poulet tandoori de Chéri
December 14th, 2007 by Melissa
Chéri a travaillé chez Transcontinental au début de sa carrière et les madames de Coup de Pouce lui donnaient des livres de recette. Est-ce que c’est à cause d’elles qu’il cuisine? Je n’en sais rien mais j’en profite 
J’ai trouvé un point négatif à mon congé d’une année et presqu’et demie… Chéri ne cuisine presque plus 
Ça me donne la chance d’essayer ses recettes!
- 6-8 haut de cuisse de poulet, la peau enlevée
- 1 1/2 tasse de yogourt nature, très épais (genre Liberté ou Astro)
- 2 c. table fécule de maïs
- 2 gousse d’ail hâchées
- 1 c. table gingembre frais hâché
- 1 c. table cari
- 3/4 c. thé coriandre
- 3/4 c. thé cumin
- 3/4 c. thé curcuma
- 3/4 c. thé flocons de piment fort
- 3/4 c. thé paprika
- 3/4 c. thé sel
- 3/4 c. thé cassonnade tassée
- 1/2 c. thé piment de Cayenne
Mélanger le tout dans un plat en pyrex allant au four et bien enrober les haut de cuisse. Faire mariner au moins 2 heures et cuire au four à 425 F pendant 35 minutes. Servir avec du riz basmati et du pain Naan…
Maintenant trentenaire et toujours aussi amoureuse de Chéri et de sa vie dans la Métropole. La famille, les amis, la cuisine, la bière, les livres, les films prennent place dans ma vie et j’ai plein d’autres passions à partager.
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