Poulet tandoori de Chéri
December 14th, 2007 by Melissa
Chéri a travaillé chez Transcontinental au début de sa carrière et les madames de Coup de Pouce lui donnaient des livres de recette. Est-ce que c’est à cause d’elles qu’il cuisine? Je n’en sais rien mais j’en profite 
J’ai trouvé un point négatif à mon congé d’une année et presqu’et demie… Chéri ne cuisine presque plus 
Ça me donne la chance d’essayer ses recettes!
- 6-8 haut de cuisse de poulet, la peau enlevée
- 1 1/2 tasse de yogourt nature, très épais (genre Liberté ou Astro)
- 2 c. table fécule de maïs
- 2 gousse d’ail hâchées
- 1 c. table gingembre frais hâché
- 1 c. table cari
- 3/4 c. thé coriandre
- 3/4 c. thé cumin
- 3/4 c. thé curcuma
- 3/4 c. thé flocons de piment fort
- 3/4 c. thé paprika
- 3/4 c. thé sel
- 3/4 c. thé cassonnade tassée
- 1/2 c. thé piment de Cayenne
Mélanger le tout dans un plat en pyrex allant au four et bien enrober les haut de cuisse. Faire mariner au moins 2 heures et cuire au four à 425 F pendant 35 minutes. Servir avec du riz basmati et du pain Naan…
[...] repas. Et j’ai nommé, la mijoteuse! Depuis son achat, la semaine dernière, on a adapté le poulet tandoori, le poulet au riz et le boeuf à Jeannette (rôti de palette, sachet de soupe à l’oignon, [...]
[...] les mets indiens à cause de la préparation des épices! Mon poulet tandoori se fait très bien à la mijoteuse… Dans tous les restaurants italiens, je prends des [...]
[...] Poulet tandoori dans la mijoteuse: fait (ça c’est pour les lunchs de Chéri…) [...]