Boeuf Strogonoff minute
December 10th, 2007 by Melissa
Encore une fois, merci M. Loblaws…
- 2 c. table beurre
- 500 g. émincé de boeuf
- 225 g. champignons tranchés
- 250 ml de sauce demie-glace
- 2 gousses d’ail hâchées finement
- 125 ml crème sûre
- 1 c. thé paprika
- 3 c. soupe persil frais
Faire revenir les champignons dans la moitié du beurre. Retirer du poêlon, ajouter le reste du beurre et faire revenir le boeuf. Retirer du poêlon et faire tomber l’ail. Déglacer avec la sauce, ajouter le paprika, le persil ainsi que les champignons et le boeuf. À la toute dernière minute, ajouter la crème sûre et servir sur un nid de nouilles aux oeufs.
J’ai hâte d’avoir ma mijoteuse pour faire une “vraie” version de cette recette.