Trempette aux épinards
August 8th, 2007 by Melissa
La photo n’est pas super appétissante mais c’est une excellente collation santé (ce sera mon repas pour quelques midis…).
C’est le temps des légumes d’ici, allez dans vos Marchés locaux… mes parents nous ont donné plein de bons légumes le week-end dernier: maïs, concombre, haricots et des cantaloups frais. Miam!
- 1 botte d’épinard (environ 3 tasses) hâchées finement
- 2-3 oignons verts en rondelle
- 1 sachet de soupe Knorr aux poireaux
- 1 tasse de crème sûre
- Yogourt nature pour ajuster la texture
Mélanger le tout. Réfrigérer au moins 3 heures. Servir dans une miche vidée (et utiliser le pain qui a été retiré comme “trempeux”). Vous pouvez aussi y tremper des légumes (carottes, piments, céleri) ou des pitas coupés en triangle.
Maintenant trentenaire et toujours aussi amoureuse de Chéri et de sa vie dans la Métropole. La famille, les amis, la cuisine, la bière, les livres, les films prennent place dans ma vie et j’ai plein d’autres passions à partager.