Crevettes à la mexicaine
May 26th, 2007 by Melissa
Pour la marinade:
- 1/2 tasse d’huile d’olive
- 2 c. à thé de sel
- 1 c. à thé de poudre de chili
- 1 c. à thé de poivre
- 1 c. à thé de zeste de lime
- 4 gousses d’ail, émincées
- 2 tasses de sauce salsa mexicaine
- 1/2 tasse de vinaigre
- 1/4 tasse de sauce Worcestershire
- 1 c. à the de coriandre, moulue
- 1 tasse de persil, émincé
Mariner les crevettes (environ 4 livres) pendant environ 2 heures. Égoutter et réserver la marinade. Cuire sur le BBQ environ 8-12 minutes en badigeonnant les crevettes avec la marinade. Servir sur un lit de poivrons verts, rouges, jaunes et d’oignons rouges en lanière sautés dans l’huile avec de la poudre de chili (comme des fajitas).
J’ai hâte d’essayer ça. Merci pour la recette.
[...] de recettes et c’est presque toujours excellent! L’été dernier, j’ai fait des crevettes mexicaines lors d’un repas d’amoureux, bon vin, belle soirée, excellent souvenir! On a passé un [...]